Món gỏi lạ miệng có vị giòn sần sật của rau củ và thịt vịt quay giòn thơm quyện với nước mắm chua ngọt hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram vịt quay
• 10 gram hành tây
• 20 gram dưa leo
• 20 gram cà-rốt
• 50 gram củ hũ dừa
• 10 gram rau húng lủi, quế cây
• 10 gram hành phi, đậu phộng
• 2 trái chanh
• Nước mắm, đường

Hướng dẫn cách làm:

Gỏi vịt quay

• Vịt quay cắt miếng mỏng vừa ăn.
• Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng.
• Dưa leo rửa thật sạch, bỏ ruột, cắt sợi.
• Cà-rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi.
• Củ hũ dừa rửa thật sạch, cắt sợi, trộn thật đều với cà-rốt rồi ngâm với giấm và ít đường.
• Rau húng lũi và rau quế lặt sạch, rửa thật sạch, cắt nhỏ.
• Làm nước mắm gỏi: 1 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng súp đường,  1 muỗng súp nước cốt chanh, tỏi xay, ớt xay, quậy đều cho tan gia vị.
• Cho các nguyên liệu ra dĩa rồi rưới nước mắm gỏi lên trên, thêm hành phi và đậu phộng.
• Thưởng thức.

Chúc bạn ngon miệng !

Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)